Makouf, Saliha; Latreche, Meriem; Yacef, Chahrazed; Khennouf, Tarek(Encadreur)
(université de jijel, 2011)
L'appareil digestif de l'homme et des animaux constitue un important réservoir de germe,
ces germes constituent un réel risque que ce soit pour la santé publique que pour l'industrie agroalimentaire
ou il risque de se ...