Boughadda, Hocine; Laggoune, S. (Encadreur)
(Université de Jijel, 2012-07-02)
Dix souches différentes sont isolées à partir de l'échantillon prélevé de Bouhaddad Taher-Jijel.
L'étude de l'activité protéolytique produite sur la gélose nutritive à 10% du lait écrémé Candia a
montré que ces souches ...