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Les fruits sauvages de Rubus fruticosus : Evaluation de qualité et valorisation

Idoui, Hamza; Degdeg, Haroune; Idoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2015-06-18)
Qualité de l'huile d'olive de la région de Jijel et étude d'effet anti-athérogéne

Boulhidja, Alima; Chine, Chahla; Rabhi, Rima; Idoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2015)
La bioconservation des poisson par l' ajout d'extraits du fruit d'Arbutus unedo L: Evaluation de la qualité au cours du stockage réfrigéré

Ouali, Chahinez; Meribah, Khadidja; Idoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2016)
Les lactobacilles vaginaux : Isolement, identification et étude des aptitudes probiotiques

Benamoura, Wissam; Bouhelais, Fella; Idoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2012)
Influence de la thermooxydation sur la qualité des huiles de friture. Evaluation de leur toxicité et les bienfaits des alicaments

Ayad, Ryma; Khelaifia, Amina; Mellit, Zineb; Idoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2008)
Contribution à l'élaboration d'une base de donnée de contrôle de qualité et de conformité de quelques produits alimentaires au niveau de la commune de Jijel

Beltas, Nouara; Kribeche, Aicha; Labiod, Sarah; Idoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2008)
Activité probiotique de L.plantarum et P.acidilactici: Etude des intéractions et evaluation comparative de l'effet de L.plantarum et de l' Oxytétracycline sur la translocation post abattage des entérobactéries chez le lapin

Dahmani, Mounia; Khebbache, Messaouda; Nekhoul, Messaad; Idoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2006)
Activité probiotique de L.plantarum: Etude des interactions et évaluation comparative de l'effet des cellules mortes de L.plantarum et de l'oxytétracycline sur la translocation poste abattage des entérobactéries chez le lapin

Belouerna, Fella; Belmerabet, Nawel; Khouchene, lmen; Idoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2006-07-16)
Contrôle de qualité du beurre traditionnel de la région de Jijel et valorisation, exploitation de ses constituants en industries agro-alimentaires

Benhamada, Nabila; Bourghoud, Rabiha; Idoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2007-07)
Evaluation de l'activité antagoniste de Lactobacillus plantarum « BJ0021 » et étude de l'effet du régime alimentaire sur la survie dans le tube digestif du lapin

Zaabat, Yamina; Khechmar, Razika; Kribet, Nawel; Idoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2006)

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