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Bioconservation d’une matrice alimentaire par l’utilisation de bactéries lactiques à activité antimicrobienne
Dria, Asma
;
Chouieb, Meriem
;
Bouchefra, A. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2017
)
Evaluation de l'action lipolytique d'une association de souches de Lactobacillus
Heloulou, Amina
;
Sellah, Nawel
;
Khennouf, Tarek(Encadreur)
(
université de jijel
,
2015
)
Identification des bactéries lactiques isolées de Klila et évaluation de leurs propriétés probiotiques.
Akika, Imène
;
Zekiouk, Malika
;
Amira, Samiya (Encadreur)
(
université de jijel
,
2014
)
Evaluation du pouvoir antioxydant des bacteries lactiques d'origines différentes
Bounar, Samira
;
Boussebt, Sarra
;
Sifour, Mohamed (Encadreur)
(
université de jijel
,
2014
)
Etude de l'activité lipolytique et pouvoir adhésif des souches du genre lactobacilles ruminales.
Amiour, Wassila
;
Kimouche, Nehla
;
Khennouf, Tarek(Encadreur)
(
université de jijel
,
2014
)
Qualité de la viande cameline séchée au soleil et au four : etude comparative.
Benhamada, Zineb
;
Sifouane, Madiha
;
Idoui, Tayeb.(Encadreur)
(
université de jijel
,
2014
)
Etude des mécanismes de blocage d'adhésiondes pathogénes par les bactéries lactiques vaginales
Boulaiche, Amel
;
Benkedidah, Samia
;
Bensaci, Hana
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
La microflore lactique ruminale: Isolement, identification et rechercheeee des souches potentiellement probiotiques et technologiques
Taleb, Abla
;
Kerroud, Soumia
;
Khennouf, Tarek (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
Etude de la qualité physicochimique et microbiologique de la viande séchée salée "El Kedid" cameline.
Amimour, Meriem
;
Santouh, Imene
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
Etude de la qualité physicochimique et microbiologique de la viande séchée salée « El kadid » bovine
Boudadi, Sabrina
;
Bouldjadj, Nassima
;
Kedjbour, Saïda
;
Idoui, T.(Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2013
)
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