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Etude de la qualité physicochimique et microbiologique de la viande séchée-salée el kadid ovine

Boufenchoucha, Badria; Bouchekrit, Samia; Idoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2013)
Etude et caracterisation de l'activité protéolytique chez quelques souches de bacteries lactiques

Bougherra, Chafia; Khenifar, Ibtissam; Idoui, Tayeb.(Encadreur) (université de jijel, 2011)
Optimisationde la production d' une enzyme protéolytique par Lactobacillus sp. et caractérisation de ses propriétés phiysicochimiques

Herida, Fatima; Kihal, Ahlem; Ouled Haddar, H.(Encadreur) (université de jijel, 2011)
Effets probiotiques des bifidobactéries

Bouridane, Amina; Boukerra, Selma; Khennouf, Tarek(Encadreur) (université de jijel, 2012)
Les bifidobactéries comme signe de contamination fécale

Makouf, Saliha; Latreche, Meriem; Yacef, Chahrazed; Khennouf, Tarek(Encadreur) (université de jijel, 2011)
L'étude de quelques aptitudes technologiques des souches de lactobacillus à caractères probiotiques

Askri, Aicha; Laredj, Zahia; Lotmani, Hanane; Bousdira, F.(Encadreur) (université de jijel, 2010)
Application des bactéries lactiques dans le domaine industriel.

Benameur, Sara; Larem, Rima; Laggoune, S.(Encadreur) (université de jijel, 2013)
La pharmacocinétique des probiotiques d'origine animale et activité hypolipémiante

Beltitene, Nabila; Mériche, Hana; Sifour, Mohamed (Encadreur) (université de jijel, 2010)
La microflore lactique du rumen : Screening des souches potentiellement probiotiques

Drouiche, Wahiba; Bouhallas, Chafia; Khennouf, Tarek (Encadreur) (Université de Jijel, 2012-07-02)
Elimination du cadmium par les bactéries lactiques

Fenar, Basma; Ghemit, Marwa; Ikhlef, Yasmina; Ouled Haddar, Houria (Encadreur) (Université de Jijel, 2020)

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