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Etude de l'influence de la méthode de conservation sur la qualité du blé fermenté traditionnellement

Boukhira, Lina; Boussandel, Razika; Hamri, Dounya; ldoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2015-06-18)
Contrôle de qualité des tomates cultivées sous serre à Jijel

Boudjedjou, Souad; Boulfani, Hassina; Bouroumeh, Leila; Roula, M.(Encadreur) (université de jijel, 2012)
Contrôle de la qualité de viandes rouges congelées écoulées sur le marché Jijilien

Bensaâda, Amel; Bouhana, Imène; Bouhariche, Ilham; Roula, M.(Encadreur) (université de jijel, 2010)
Qualité des olives de table de la Varieté Sigoise

Mokhenache, Hanane; Maza, Fatima Zahra; Yousfi, Rima; Roula, M.(Encadreur) (université de jijel, 2010)
Evolution de la qualité du miel au cours de sa conservation

Boutadjine, Rabiha; Zineddine, Madiha; Bourad, Dalila (Encadreur) (Université de Jijel, 2013-06-19)
Les tests d'appréciation de la qualité de blé, utilisation du l'électrophorèse dans la caractérisation et l'identification génétique des protéines de réserve

Sabba, Sabrina; Lalfi, Radia; Abbes, A. (Encadreur) (Université de Jijel, 2012)
Qualité, activités antioxydante et anti-inflammatoire de l’huile d’olive

Remmouche, Niama; Soum, Miada; Achab, Nadjah; Idoui, Teyab. (Encadreur) (Université de jijel, 2020)
Qualité et activités biologiques des fruits de Syzygium cumini

Chouiheb, Ahlem; Derbouz, Asma; Roula, Linda; Idoui, Tayeb (Encadreur) (Université de jijel, 2020)
Qualité microbiologique, physicochimique et organoleptique des fromages fondus

Laribi, Somia; Lefouili, Nassima; Messahel, Wafia; Boudjerda, Djamal (Encadreur) (Université de jijel, 2009)
Qualité physico-chimique et microbiologique des olives de table variété : Sigoise

Azzouz, Abdelkader; Lounis, Abdelghani; Ben brihoum, Ahmed Amine; Boudjerda, Djamal (Encadreur) (Université de jijel, 2009)

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