Résumé:
Cette étude est menée pour évaluer l'intérêt d'une éventuelle utilisation d'une souche
Lb plantarum BJ 434 comme probiotique chez le poulet de chair. Ceci par une étude des
interactions in vitro entre la souche Lb plantarum BJ 434 et certains germes
indésirables:Salmonella, E.coli, Staphylococcus aureus ..... et des interactions in vivo avec la flore endogène.
L'étude des interactions in vitro montre gue la souche Lb plantarum BJ 434 exerce un
effet antagoniste vis-à-vis des Salmonelles, staphylococcus, E.coli ....
Les interactions in vivo montre que Lb plantarum BJ 434 à un effet régulateur de la
flore endogène et un effet antagoniste vis a vis des CT et CTT.
Cependant, on peut dire que la souche Lb plantarum BJ 434 testée au cours de notre
étude est efficace mais reste à confirmer par d'autres expériences in vitro et in vivo.
