Résumé:
Les différent textes de lois prise leur application doivent être appuyés par les notes technique élabores par des directions centrales (direction des services vétérinaires, commerce, santé...).
En ce qui concerne notre travail nous expliquons les conditions légales et réglementaires concernant la commercialisation des produits animaux et d'origine animale.
Des différents ministères seront associés à l’élaboration des textes réglementaire concernant le contrôle de la qualité qui seront étudies de manière approfondie ce qui dotera d'un outil de travail le futur cadre et lui permettra d’être en contact avec ses différentes taches et aura une référence à actualisées à chaque fois que c"est nécessaire.
