Efficacité de désinfections sur la contamination des œufs à couver

Abstract

En Algérie, La viande blanche représente une partie très importante dans l'alimentation humain. Pour l'amélioration quantitativement et qualitativement,il faut veiller sur un état sanitaire adéquat qui concerne l’état sanitaire des œufs à couver qui jouent un rôle très important pour stopper la contamination et briser le cycle d'infection des agents pathogènes. Dans notre travail en a démontré que la désinfection des œuf à couver et du couvoir représente une étape très importante pour garantir l'état sanitaire des poulets de chair.