Dépôt Institutionnel Université de Jijel

الدراسة الفيزيوكيميائية لعينات العسل ولاية جيجل

الدراسة الفيزيوكيميائية لعينات العسل ولاية جيجل

بوزردوم, سهام; ديب, سميرة; فنيط, نجاة; زدام, (ياسين (مناقشا
URI: http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/10200
Date: 2001-10-28

Résumé:

قمنا بدراسة طلعية وفيزيوكيميائية لعينات من العسل فكانت النتائج المحصل عليها على النحو التالي: بينت الدراسة الطلعية وجود 19 نوع نباتي، وأن العينة رقم 8 تحتوي على العدد الاكبر من حبوب الطلع. فيما يخص الدراسة الفيزيوكيميائية فقد تبين أن كثافة العسل ترتبط بمناخ أصل العينة:، في حين تبين أن قيم تستجيب للمعايير الأوروبية باسثناء العينة رقم2 وكانت أغلبية قيم الحموضة و جميع قيم الحموضة الكلية تستجيب لهذه المعايير

Description:

فرع: مراقبة الجودة والتحاليل

Afficher la notice complète

Fichier(s) constituant ce document

Icon
Nom: cq.21-01.01
Taille: 51.95Mo
Format: Inconnu
Voir/Ouvrir

Ce document figure dans la(les) collection(s) suivante(s)

Chercher dans le dépôt


Recherche avancée

Parcourir

Mon compte