Dépôt Institutionnel Université de Jijel

منهجية مراقية نوعية المواد الغذائية على مستوى إدارة مراقبة الجودة و قمع الغش حالة رقابة الملح الغذائي المعالج باليود

منهجية مراقية نوعية المواد الغذائية على مستوى إدارة مراقبة الجودة و قمع الغش حالة رقابة الملح الغذائي المعالج باليود

بوكحيل, رشيدة; بولعشب, يمينة; خديم الله, وهيبة; بريهموش, (محمد) مشرف
URI: http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/10214
Date: 2001-10-27

Résumé:

مراقبة نوعية المواد الغذائية من طرف مصالح مراقبة الجودة و قمع الغش وسيلة لتحقيق حماية صحة المستهلك و أمن الإقتصاد الوطني و ذلك بالإعتماد على قوانين و مراسيم تنظيمية و للتأكد من النوعية الجوهرية للملح الغذائي المعالج باليود المسوق، قمنا بمراقبة عينات منه لمنتجين مختلفين، نتائج الفحص العام باستعمال "بطاقة تقنية المراقبة " بينت رداءة مادة التوظيب ( بلاستيك سهل التمزق)، غياب بعض البيانات اجبارية في بطاقة الوسم ( تسمية المنتوج، التركيبة) أما ظروف التخزين فكانت ملائمة، و باللإعتماد على نتائج هذه الأخيرة أعطينا وثيقة حرية التصرف لمنتجي العينات المطابقة للمعايير و إجراء تغيير المقصد للعينتين غير المطابقتين مع تكوين ملف المتابعة القضائية.

Description:

فرع: مراقبة النوعية والتحاليل

Afficher la notice complète

Fichier(s) constituant ce document

Icon
Nom: cq.24-01.01
Taille: 84.96Mo
Format: Inconnu
Voir/Ouvrir

Ce document figure dans la(les) collection(s) suivante(s)

Chercher dans le dépôt


Recherche avancée

Parcourir

Mon compte