Résumé:
La caféine est un stimulant dont la consommation est légale dans le monde entier. Les boissons énergisantes font partie des aliments et boissons qui contiennent le plus de caféine. Les objectifs de notre travail sont d'évaluer les techniques d'analyse de la caféine présente dans différentes boissons énergisantes et de déterminer laquelle de ces techniques est la meilleure pour l'analyse.
Finalement, nous avons conclu que toutes les ont des avantages et des inconvénients qui varient d'une technique à l'autre, en déduisant que l'électrophorèse capillaire est plus efficace que le reste des techniques en termes d'analyse de la caféine.
