Résumé:
La présente étude vise à établir une revue systématique de quelque recherche scientifique publiée sur l’exposition du consommateur aux perturbateurs endocriniens (PE) par les produits alimentaires et cosmétiques. Dans la recherche bibliographique un totale de 180 Articles qui traitent le thème ont été choisis et obtenu à partir de trois bases de données : Pub Med, Google scholar et science directe, en plus des annexes fournis par la direction du commerce. l’analyse effectuée sur les différents articles, nous a permis de mieux comprendre le mécanisme d’action des perturbateurs endocriniens a effet accumulateur et a effet cocktail, l’enquête réalisée sur le marché algérien, quant a elle, a permis de dévoiler le danger des produits de consommation, en particuliers ceux destinés aux jeunes enfants, d’autre part, l’enquête a mis le points sur les stratégies des autorités algérienne pour la protection du consommateur. Outre, les plantes médicinales représente le meilleur et le plus sûr moyen de lutte contre ces perturbateurs, après une analyse de 22 articles sur les effets protecteurs des plantes contre les PE, plusieurs travaux cites des plantes prometteuses qui exhibes des effets protecteurs contre les différentes perturbations, tel que, l’huile d’olive, et Melissa officinalis…ect, ainsi que des molécules naturelles, comme la propolis et la quercétine.
