Résumé:
Le lait maternel est la forme de nutrition la plus complète et la plus idéale pour le développement de nourrisson. La composition
en protéines du lait maternel change constamment tout au long de la lactation pour répondre aux changements fonctionnels des
besoins de nourrisson. La présente revue vise à mettre en évidence la capacité fonctionnelle du protéome du lait maternel chez
les nourrissons en faisant une synthèse sur l’état de l’art des études portant sur ce sujet. Dans un deuxième lieu, cette étude vise
à évaluer la capacité des anticorps du LM de mères immunisées contre le SARS-CoV-2 à protéger leurs nourrissons contre ce
nouveau virus. Pour ce faire, une analyse de quelques travaux pertinents publiés dans ce contexte est faite. Après l’étape de
sélection, cinq articles répondent aux critères d’inclusion de l’étude ont été analysés. Les résultats de l’analyse d’articles
montrent que, tous les échantillons issus de donneuses (guéries du COVID-19) contiennent des niveaux en IgA
significativement plus élevés que ceux des échantillons témoins. Ces IgA sont spécifiques du SARS-CoV-2 où 97,6% des
échantillons ont montré une activité en lien avec les récepteurs de la protéine de pointe du coronavirus. Ces protéines bioactives
du lait maternel (IgA, IgM, IgG) ont donc un effet immunitaire puissant contre les infections virales en particulier le SARSCoV-
2 d’où la faible incidence de la COVID-19 chez les nouveaux nées allaités.
