Résumé:
Le présent travail apporte une contribution à la valorisation de l’espèce d’ArbutusUnedo L, une Ericacée de l’est Algérien riche en polyphénols et en flavonoïdes, et cela à travers une étude phytochimique, à partir de laquelle nous avons quantifié les polyphénols totx et les flavonoïdes totaux des trois extraits (n–butanol, acétate d’éthyle, et chloroforme). Les résultats ont révélé que la fraction la plus importante en polyphénols était enregistrée en phase butanolique, alors qu’en flavonoïdes était enregistrée en phase d’acétate d’éthyle. La valorisation des extraits de feuilles d’Arbutus Unedo L a été complétée par la détermination du pouvoir antioxydant des trois extraits en utilisant la méthode du DPPH et la méthode FRAP. Dans une deuxième partie, l’extrait de feuilles d’Arbutus Unedo L a été testé comme inhibiteur de corrosion de l’acier doux en milieu acide. Pour cela une étude électrochimique a été réalisée en traçant les courbes de polarisation, ainsi que la spectroscopie d’impédance électrochimique, pour différentes concentrations de cet extrait de
plante. Afin de confirmer la présence d’une couche protectrice de cet extrait, une analyse de surface par microscopie à balayage électronique a été réalisée attestant la présence de cette couche. De plus, la théorie (DFT) et la simulation de la dynamique moléculaire ont également été menées pour mettre en évidence les types de liaisons formées entre l’acier et l’extrait de feuilles d’Arbutus Unedo. Les mécanismes d’adsorption du film inhibiteur sur la surface de l’acier doux confirment
les résultats d'efficacité d'inhibition élevée obtenus expérimentalement.
