Analyse quantitative des extraits bioactifs d’une Fabaceae : Activité antioxydante et photoprotective.

Abstract

Notre travail a été consacré à l’étude phytochimique d’une plante du genre Hedysarum appartenant à la famille des fabacée de la flore Algérienne. Les plantes de ce genre sont connues pour leur richesse en métabolites secondaires comme les flavonoïdes, et les polyphénols. D’abord, on a réalisé des extractions par différentes méthodes(reflux, macération ou extraction assistée par ultrasons), les meilleurs résultats en termes des dosages et des activités biologiques testés étaient avec l’extraction assistée par ultrasons. La teneur en composés phénoliques et en flavonoïdes totaux dans les différents extraits de la plante a été estimée par la méthode de Folin-Ciocalteu et la méthode de chlorure d’aluminium, respectivement. La mesure de l’activité antioxydante totale a été réalisée par la méthode décrite par Prieto. Les analyses complémentaires ont permis de mettre en évidence les capacités antioxydantes et anti radicalaires des extraits (phases),hydroalcoolique (éthanolique),n-butanolique, acétate d’éthyle et chloroformique de la plante en utilisant trois tests in vitro à savoir : le piégeage du radical DPPH, le pouvoir réducteur de fer (FRAP) et le test d’ABTS. L’évaluation des activités antioxydantes montre que les extraits étudiés présentent des propriétés antioxydantes variables, pour le test de DPPH l’extrait butanolique a été le plus actif avec un pourcentage d’inhibition égale à 96, 38% à 1mg/ml, par contre pour les deux autres tests d’ABTS et de FRAP, l’extrait hydroalcoolique a montré le meilleur effet avec un pourcentage d’inhibition égale à 99.83% pour le test d’ABTS à 0,5 mg/ml, et Abs700=1,416 pour une concentration de 0,25mg/ml pour le test de FRAP. Les extraits de la plante Hedysarum les plus riches en polyphénols totaux et en flavonoïdes totaux, sont ceux qui présentent les propriétés antioxydantes les plus élevées. Ces extraits sont aussi été testés pour leurs potentiels photoprotecteurs. Encore une fois, l’extrait hydroalcoolique (éthanolique) présente la meilleure valeur de facteur de protection solaire avec SPF= 35,36±0,07. Dans l’ensemble, il ressort que tous les extraits préparés ont un important effet photoprotecteur. Au vue de résultats obtenus dans ce travail, nos extraits de plante méritent que leurs composés bioactifs soient isolés et testés. D’autres travaux in vivo seront encouragés en particulier ceux à visées cosmétiques