Résumé:
La cellulose est un polysaccharide abondamment trouvé dans les parois cellulaires des plantes.
En raison de sa structure unique et résistance et de ses propriétés physiques, la cellulose a été
largement utilisée dans de nombreux domaines, y compris la fabrication de capteurs
électrochimiques. Dans cette étude, nous avons extrait la cellulose à partir des déchets d'oranges et
préparé le complexe pour la membrane comme matériau pour le développement de capteurs
électrochimiques sensible, rapide et peu coûteux, destiné à la détection de l’acide lactique
Pour la partie sensible du capteur, composé de deux parties étroitement liées à savoir le
récepteur et le transducteur. Nous avons utilisé la polyaniline, un polymère conducteur, en
combinaison avec la cellulose pour former un composite hybride. Ce composite présente des
avantages tels qu'une conductivité élevée, une surface spécifique importante et une stabilité
chimique
Le capteur développé, présente une sensibilité satisfaisante avec une limite de détection de
1.12×10-6
g/L et une large plage de détection allant de 5×10-3
g/L à 10-3
g/L.
