Recherche de résidus de pesticides dans les échantillons de tomates cultivés sous serre : étude de cas

Abstract

La présente étude porte sur l’évaluation de la qualité sanitaire de tomate de consommation cultivée sous serre et commercialisée dans la commune de Jijel à partir d’extraction et d’analyse par CPG-MS des résidus de pesticides. Les résultats obtenus ont montré une éventuelle contamination par des résidus de pesticides ou par leurs métabolites. Cependant nos résultats ne peuvent être confirmés que par vérification de leurs pourcentages de similarité et comparaison avec les temps de rétention et les spectres de masse obtenus par analyse quantitative à l’aide des étalons analytiques et purs des pesticides. Néanmoins ces résultats doivent être utilisées comme point de référence pour un suivi futur et prendre des mesures préventives pour minimiser les risques pour la santé humaine.