Résumé:
La présente étude a fait l’objet d’une contribution à l’isolement et identification des
champignons à partir de grignon d’olive produit à des dates différentes, après nous l’avons utilisé
comme additive avec d’autres milieux de culture pour voir leur effet sur la croissance des
champignons. L’identification macroscopique et microscopique a fait ressortir que le grignon
d’olive produit au mois de janvier 2023 et plus diversifier par rapport aux autres grignons d’olive
avec 13 genres et qui sont Acremonium, Aspergilus, Botryotrichum, Cladisporium, Epiccocum,
Fusarium, Geotrichum, Humicola, Monilinia, Paecilomyces, Penicillium, Scopulariopsis,
Verticillium. Parmi les différents milieux de culture testé nous avons constaté que le milieu PDA
amendé avec le filtrat du grignon d’olive et le marc de café a donné le meilleur résultat de
croissance mycélienne. Nous avons identifié un agent de lutte biologique (Trichoderma
harzianum) à partir du grignon d’olive du mois d’octobre 2022 et qui a été utilisé pour lutter
contre l’agent pathogène de l’olivier (Verticillium dahliae) et qui a provoqué une inhibition
optimale.
