Identification de l’acide usnique chez trois lichens de la région de Jijel et évaluation de l’activité anti-oxydante de leurs extraits phénoliques

Abstract

L’acide usnique et présent uniquement chez les lichens et particulièrement abondant chez certaines espèces de genre, Alectoria, Cladonia, Usnea, Lecanora, Ramalina et Evernia. Le but de cette étude est d’identifié l’acide usnique chez trois espèces lichéniques de la région de Jijel. La teneur en phénols totaux a été déterminée en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteu, alors que les flavonoïdes ont été évalués par la méthode de chlorures d’aluminium AlCl3.L’estimation quantitative par la méthode colorimétrique des flavonoïdes et des phénols totaux a montré que les extraits sont riches en ces composés avec une différence significative. L’activité antioxydant a été estimée par trois méthodes : méthode de piégeage de radicale libre DPPH, test de la réduction de fer (FRAP) et test de la capacité antioxydante totale (CAT). Les résultats d’analyse montrent que les extraits des lichens possèdent une activité antioxydant. L’analyse par CCM révèle une différence d’apparition des spots par leurs nombres et leurs rapports frontaux. Les résultats confirment la présence de l’acide usnique chez Usnea sp et Evernia prunastri.