Abdelleh, Douriya; Aguer, Hadda; Leghrib, Imane; Laib, Essaid (Encadreur)
(université de jijel, 2010)
Le poisson est une denrée alimentaire de très bonne qualité nutritionnelle, mais très périssable.
N<?tre étude a porté sur l'analyse organoleptique, physicochimique et le dosage des métaux
lourds chez cinq espèces de ...