Boutabet, Messaouda; Guezira, Messaouda; Ouled haddar, Houria (Encadreur)
(Université de jijel, 2010)
La résistance aux antibiotiques et l'activité antibactérienne a été étudiée sur deux souches probiotiques Lb.
p!antarum et Lb. curvatus. Les souches ont été ensuite encapsulées dans l'alginate de sodium 1 % et étudiées ...