Krioui, Abdrrahmane; Akroum, S.(Encadreur)
(université de jijel, 2010)
Les champignons sont des mycètes macroscopiques, ils se caractérisent par un basidiocarpe en
forme de chapeau et un basidiocarpophore en forme de pied. Selon leur utilité en industrie alimentaire,
on peut les diviser en ...