Boussalem, Amal; Boufermel, Widad; Bahtane, Souad; Boudjarda, D (Encadreur)
(Université de Jijel, 2009)
Afin d'étude la qualité physique et microbiologie que des oeufs commercialise dans la wilaya de
Jijel ; nous avons réalises 60 prélèvement repartie en 4 zones : Jijel, El Milia, Taher et El Awana
Les résultats de ...