Amiour, Samah; Boudjerda, Sara; Baibeche, Fairouz; Akkouche, Z. (Encadreur)
(Université de Jijel, 2013)
Le miel est un produit végétale et animale ayant une composition chimique variable et des propriétés diverses.
Afin de contrôler et de comparer la qualité entre miels naturels et commerciaux, deux miels naturels ...