BERKACHE, Faten; ZAIMEN, Nadia; BENHAMADA, N. (Encadreur)
(Université de Jijel, 2018)
En l’Algérie, la conservation de blé se fait par différentes méthodes parmi ces méthodes, la conservation traditionnelle dans des entrepôts sous terrain appelé «Matmour».Notre travail a pour but de comparer la ...