Lahoues, Samia; Dehilis, Meriem; ldoui, T. (Encadreur)
(Université de Jijel, 2015-06-17)
Ce travail consiste en une étude de la composition physicochimique et phytochimique d'un
fruit sauvage : Arbutus. unedo L. aux trois stades de maturation avec un essai de
valorisation sous forme d'une confiture suivi de ...