Boufenar, Nadjet; Boussif, Wassila; Bououden, Sara; Laib, E. (Encadreur)
(Université de Jijel, 2016-06-26)
Cette étude a pour but de déterminer la qualité physico-chimique des crevettes Aristeus antennatus et
Parapenaeus longirostris pêchées et commercialisées au niveau du marché de Jijel, en évaluant la
fraîcheur, la biométrie ...