Guehame, Wissam; Lamrani, Chahra; Benali, Sonia (Encadreur)
(Université de Jijel, 2016)
Les fruits séchés offrent un éventail de substances qui renforcent la santé humaine. Cette étude
consiste en une évaluation de la qualité morphologique, physicochimique et microbiologique de deux [
types de fruits ...