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Département Microbiologie Appliquée et Sciences Alimentaires
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Controle physico-chimique de deux espéces de crevettes écoulées sur le marché de Jijel
Boufenar, Nadjet
;
Boussif, Wassila
;
Bououden, Sara
;
Laib, E. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016-06-26
)
Contribution à l'étude de la qualité du beurre fermier local et industriel: étude comparative
Laissani, Meryem
;
Louarzezi, Asma
;
Bouvhefra, A. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016-06-28
)
Évaluation des activités antioxydantes et antimicrobiennes des composés phénoliques des lentilles crues et cuites
Zabayou, Nesrine
;
Djabali, S.(Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2017
)
Activité antibactérienne de l'extrait méthanolique du clou de girofle sur les bactéries responsables des carie dentaires et comparaison de son effet avec celui du Fluor
Boucherit, Amira
;
Hamadi, Ilham
;
benhamada, Wahiba(Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
Etude de la résistance aux biocides des bactéries isolées de l'hôpital de Jijel
Chabbi, Samiha
;
Kriket, Mouna
;
Roula, Sajia (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
Etude de la charge microbienne des végétaux commercialisés dans le marché : cas de la laitue
Mettai, Imane
;
Ramoul, Imane
;
Boudjerda, Djamel(Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
Détection de la biofilms par des souches de Staphylococcus aureus
Lakhal, Hanane
;
Chellat, Khayra
;
Ait Meddour, A. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
Screening d'hydrolases extracellulaire chez bes bactéries halotolérantes isolées d'anchois salés et séchés
Chefirat, Sonia
;
Titous, Soumia
;
Ayad, R. (Encadreur)
(
université de Jijel
,
2016
)
Evaluation de l'effet de la matrice alimentaires(cas de jus de carotte) et la conservation sur la viabilité des Lactobacillus et leurs aptitudes probiotiques
Boubezari, Imene
;
Boubendir, Asma
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
Screening des enzymes hydrolytiques des bactéries du sol : essai d'optimisation
Merabet, Saida
;
Deffous, Soumia
;
Ouled Haddar, H. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
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Sujet
Qualité (19)
Bactéries lactiques (18)
Activité antibactérienne (10)
Biodégradation (9)
Aptitudes technologiques (8)
Lactobacillus (8)
Probiotiques (7)
activité antibactérienne (6)
Huile d'olive (6)
Isolement (6)
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2016 (34)
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