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Département Microbiologie Appliquée et Sciences Alimentaires
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Étude de l’activité antibactérienne d’huile essentielle de Rosmarinus officinalis cultivée à Jijel
Bourita, Amel
;
Boubelli, Khadidja
;
Laggoune, S. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2017
)
Comparaison de l’effet antibactérien de l’extrait n-butanolique et des produits purs isolés de la plante endémique Stachys circinnata I’Her
Salem, Ahlem
;
Filali, Sabrina
;
Laggoune, S. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2017
)
Évolution des paramètres physico-chimiques des fromages au cours d’affinage : Cas des fromages des laits de vache
Abdallah, Amel
;
Belkhalfa, Nadia
;
Benziada, Abdelaali
;
Laggoune, S. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2020
)
Qualité physico-chimique, nutritionnelle et activités biologiques des feuilles de Corchorus olitorius L.
Bouchoura, Maissa
;
Bellkhelfa, Hanane
;
Laggoune, S. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2022
)
Analyses physico-chimiques du fromage "TAMGOUT" au cours d’affinage
Boukerb, Halima
;
Boudadi, Manel
;
Laggoune, S. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2021
)
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Laggoune, S. (Encadreur) (5)
Abdallah, Amel (1)
Belkhalfa, Nadia (1)
Bellkhelfa, Hanane (1)
Benziada, Abdelaali (1)
Boubelli, Khadidja (1)
Bouchoura, Maissa (1)
Boudadi, Manel (1)
Boukerb, Halima (1)
Bourita, Amel (1)
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Sujet
Activité antibactérienne (2)
Analyses physico-chimiques (2)
Fromage affiné (2)
1,8 cinéole (1)
Activité anti-oxydante (1)
Aromatogramme (1)
C. olitorius L (1)
CG-SM (1)
Composés phénoliques (1)
Concentration minimale inhibitrice (1)
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Date Issued
2017 (2)
2020 (1)
2021 (1)
2022 (1)
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