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Performances probiotiques de Lactobacillus plantarum S10 lors de la digestion bucco-gastro-intestinale en présence de deux matrices végétales.

Chekired, Ibtissem; Aliouche, Nadia; Idoui, Tayeb (Encadreur) (Université de Jijel, 2019-07-17)
Viabilité et performances probiotiques de Lactobacillus plantarum S 10 dans un système simulé au tube digestif

Manel, Ferkhi; Hadjer, Cheurfi; IDOUI, Tayeb (Encadreur) (Université de jijel, 2018)
Evaluation du pouvoir antioxydant des bacteries lactiques d'origines différentes

Bounar, Samira; Boussebt, Sarra; Sifour, Mohamed (Encadreur) (université de jijel, 2014)
Les fruits d'Arbutus unedo L. : Evaluation de Qualité et Valorisation

Lahoues, Samia; Dehilis, Meriem; ldoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2015-06-17)
Qualité, activités antioxydante et anti-inflammatoire de l’huile d’olive

Remmouche, Niama; Soum, Miada; Achab, Nadjah; Idoui, Teyab. (Encadreur) (Université de jijel, 2020)
État de l’art de l’enrichissement des huiles d’olives sur la qualité nutritionnelle et les propriétés biologiques

Boumaiza, Khadidja; Guendouzi, Bouchra; Dairi, S.(Encadreur) (Université de jijel, 2020)
Évaluation des activités antioxydantes et antimicrobiennes des composés phénoliques des lentilles crues et cuites

Zabayou, Nesrine; Djabali, S.(Encadreur) (Université de Jijel, 2017)
Formulation d’un jus probiotique à base de la carotte et de la betterave

Mekhalfa, Samira; Keroun, Salsabil; Boubezari, M. T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2022-09-11)
Effet de l'apport d'un mixte de probiotiques dans trois infusions (Thé, Menthe, Verveine) sur leur survie, propriétés probiotiques et les activités biologiques après la digestion bucco-gastro-intestinale

Boucha, Asma; Kherchi, Manel; Idoui, T. (Encadreur) (Université de Jijel, 2022-09-17)
Impact de séchage sur la teneur et l’activité antioxydante des composés phénoliques de l’écorce de la grenade « Punica granatum L.».

Arbi, Asma; Beldi, Chaima; Khelalef, Mounira; DJjabali, Saliha(Encadreur) (Université de jijel, 2021)

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