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Département Microbiologie Appliquée et Sciences Alimentaires
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La bioconservation des poisson par l' ajout d'extraits du fruit d'Arbutus unedo L: Evaluation de la qualité au cours du stockage réfrigéré
Ouali, Chahinez
;
Meribah, Khadidja
;
Idoui, T. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
La figue en conserne: Etude de la qualité physicochimiques, microbiologique et antioxydante
Boudjatat, Meriem
;
Stihi, Amel
;
Bouchefra, A. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique des fruits déshydratés: raisins et fugues
Guehame, Wissam
;
Lamrani, Chahra
;
Benali, Sonia (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
Etude de l'activité antibactérienne de quelques fractions d'un extrait éthanolique et chlorofornique d'une espéce de lichen et effet de leurs association avec les antibiotiques
Bouhlassa, Dalila
;
Bessikri, Asma
;
Bekka, F. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
Exploitation des travaux de recherche sur la virulence et l'antibiorésistance des souches d'Escherichia coli isolées chez une population humaines plus de 50 ans d'àge
Bouchenak, Meriema
;
Chouat, Razika
;
Boudjerda, DJ.(Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
Activité antibactérienne de l'extrait méthanolique du thé vert sur les bactéries responsables des infections urinaires
Hameurlaine, Wissem
;
Lechheb, Souhila
;
Benhamada, W. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
Caracterisation des bactéries de la plaque dentaire et test antibactérien de quelques médicaments présents sur le marché
Bensakhria, Meriem
;
Benyahia, Sonia
;
Benhamada, W. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
Essai d'optimisation des conditions de fabrication d'un fromage traditionnel "Le Jben"
Achab, Aziza
;
Achab, Chahinez
;
Idoui, Tayeb (Encadreur)
(
Université de Jijel²
,
2016-06
)
La bioconservation du beurre traditionnel "IGILAIT" par ajout d'extraitde fruit d'Arbutus unedo L.: Evaluation de la qualité physicochimique au cours du stockage réfrigéré
Boumaza, Chahrazed
;
Khaldi, Widad
;
Idoui, Tayeb (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016
)
Qualité des huiles à friture et effet des produits de dégradation sur la santé
Chouikh, Souad
;
Degdeg, Hadjer
;
Idoui, Tayeb (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2016-06-28
)
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Idoui, Tayeb (Encadreur) (3)
Bekka, F. (Encadreur) (2)
Benhamada, W. (Encadreur) (2)
Idoui, T. (Encadreur) (2)
Laib, E. (Encadreur) (2)
Abdelli, Madiha (1)
Achab, Aziza (1)
Achab, Chahinez (1)
Adjeroud, Meriem (1)
Ainoune, Nour-El-Houda (1)
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Sujet
activité antibactérienne (3)
adhésion (3)
auto-agrégation (3)
hydrophobicité (3)
Lactobacillus (3)
polyphénols (3)
Activité antibactérienne (2)
activité antibactérienne. (2)
antibiotiques (2)
bactéries (2)
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2016 (34)
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