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Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)
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Département Microbiologie Appliquée et Sciences Alimentaires
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Viabilité des bactéries lactiques encapsulés avec des extraits de plantes dans les conditions gastro-intestinales simulées

Slimoune, Fatima Zohra; Zeghad, Imen; Sahnoun, Rayen; Amira, S. (Encadreur) (Université de Jijel, 2020)
Evaluation du potentiel probiotique et technologique de quelques bactéries lactiques isolées du lait de chamelle

Guanna, Rima; Bouteldja, Roukia; Amira, S. (Encadreur) (Université de Jijel, 2016)

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- Amira, S. (Encadreur) (2)
- Bouteldja, Roukia (1)
- Guanna, Rima (1)
- Sahnoun, Rayen (1)
- Slimoune, Fatima Zohra (1)
- Zeghad, Imen (1)
Subject
- Bactéries lactiques (2)
- alginate de sodium (1)
- antibiotiques (1)
- conditions gastro-intestinales (1)
- encapsulation (1)
- extrait de plante (1)
- lait de chamelle (1)
- probiotiques (1)
- viabilité (1)
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Date Issued
- 2016 (1)
- 2020 (1)
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- Yes (2)