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Département Microbiologie Appliquée et Sciences Alimentaires
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Amélioration de la conservation des tomates fraiches contre les altérations fongiques en utilisant les extraits aqueux de quelques plantes médicinales
Benselimane, Soucene
;
Boureghida, Aicha
(
Université de Jijel
,
2019
)
Développement d’un jus de carottes supplémenté en probiotiques
Cheroual, Bilal
;
Hannous, Leila
(
Université de Jijel
,
2019
)
Qualité et activité antioxydante d’huile d’olives filtrée et non, issue de l’exploitation Koutama.
Mimouni, Mouhammed
;
Djeridi, Seyf el-islam
(
Université de Jijel
,
2019
)
Essai de bio-conservation du pain traditionnel contre les altérations fongiques en utilisant les huiles végétales
Birouk, Bochra
;
Sedira, Ines
(
Université de Jijel
,
2019
)
Qualité Microbiologique et Physico-chimique des Différents Laits Pasteurisés et Stabilisés Commercialisés dans la Wilaya de Jijel
Desdous, Nassim
;
Fradj, Mohammed El Hadi
;
Bazia, Mohammed Taher
(
Université de Jijel
,
2019
)
Evaluation de la croissance de quelques bactéries du sol dans les conditions métabolique et co-métabolique en présence de deux pesticides
Bouzentouta, Meryem
;
Mehassoual, Nadjia
;
Sifour, Mohamed (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2019
)
Screening de souches de bactéries lactiques à activité anti-Aspergillus, isolées du blé fermenté traditionnellement
Zerroug, Djahida
;
Bouchekrit, Meriem
;
Boulahia, Farida
;
Benhamada, Nabila (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2019-07-16
)
Influence de l’apport des antalgiques sur la croissance et la survie des bactéries isolées du sol
Bouachir, Amina
;
Boukhedenna, Sara
;
Ouled Haddar, Houria (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2019
)
Screening d’hydrolases extracellulaires chez des bactéries halotolérantes isolées d’anchois salés et séchés
Abdelatif, Soumia
;
Boumaza, Loubna
;
Ayad, R. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2019
)
Isolement de bactéries lactiques du « liba » et étude de leurs propriétés technologiques et antimicrobiennes
Bedoud, Hidaya
;
Boufeninza, Loukha
;
Bouziane, Soumia
;
Bouchefra, Amina (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2019
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Qualité (19)
Bactéries lactiques (18)
Activité antibactérienne (10)
Biodégradation (9)
Aptitudes technologiques (8)
Lactobacillus (8)
Probiotiques (7)
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Huile d'olive (6)
Isolement (6)
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2017 (45)
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2015 (22)
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