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Département Microbiologie Appliquée et Sciences Alimentaires
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Production des substances antibactériennes par penicillium chrysogenum
Boularouk, Hosna
;
Menhane, Siham
;
Bouilouta, Rania
;
Benhamada, N. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2020
)
Adptation des microalgues aux métaux: techniques de culture et procédés de bioremédiation
Aries, Fatma Zohra
;
Mellit, Assia
;
Labiad, Hind
;
Benhamada, O.(Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2020
)
Bactériocines: nouvelles approches d'alternatives aux antimicrobiens conventionnels
Chemchem, Anfel
;
Merabet, Ines
;
Haddad, Sara
;
Boubezari, Mohamed Tahar (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2020-07-02
)
Évolution des paramètres physico-chimiques des fromages au cours d’affinage : Cas des fromages des laits de vache
Abdallah, Amel
;
Belkhalfa, Nadia
;
Benziada, Abdelaali
;
Laggoune, S. (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2020
)
État de l’art de l’enrichissement des huiles d’olives sur la qualité nutritionnelle et les propriétés biologiques
Boumaiza, Khadidja
;
Guendouzi, Bouchra
;
Dairi, S.(Encadreur)
(
Université de jijel
,
2020
)
Impact de l’entreposage sur les qualités physicochimiques et sensorielles de l’huile d’olive
Guerdouh, Niama
;
Terra, Chaïma
;
Zernadji, Hanane
;
Laggoune, S.(Encadreur)
(
Université de jijel
,
2020
)
Production des substances antifongiques par les bactéries lactiques
Laifa, Bouzaout
;
Adouani, Soumia
;
Benhamada, N. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2020
)
Capacité des différentes espéces du genre penicillium à dégrader des déchets culinaires
Affane, Nesrine
;
Chelgham, Roumaissa
;
Benhamada, W. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2020
)
Inhibition de l'adhésion de staphylococcus aureus par le surnageant de cultures bactéries lactiques dans l'industrie agroalimentaire
Boumedjirek, Amel
;
Boukraa, Nada
;
Ait Meddour, A. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2020
)
Elimination du cadmium par les bactéries lactiques
Fenar, Basma
;
Ghemit, Marwa
;
Ikhlef, Yasmina
;
Ouled Haddar, Houria (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2020
)
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Dairi, S.(Encadreur) (3)
Laggoune, S. (Encadreur) (3)
Ouled Haddar, Houria (Encadreur) (3)
Rahmoune, Y. (Encadreur) (3)
Ait Meddour, A. (Encadreur) (2)
Ait Meddour, Amel (Encadreur) (2)
Alioua, S.(Encadreur) (2)
Ayad, R.(Encadreur) (2)
Bekka-Hadji, F. (Encadreur) (2)
Benhamada, N. (Encadreur) (2)
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Sujet
Activité antioxydante (9)
Bactéries lactiques (7)
activité antioxydante (5)
bactéries lactiques (5)
activité antibactérienne (4)
Composés phénoliques (4)
Huile d’olive (4)
Qualité nutritionnelle (4)
Activité anti-inflammatoire (3)
Adhésion (3)
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