Ce travail est une contribution à l'étude des principaux céréales et légumes stockées dans deux station de la wilaya de Jijel et une station dans la wilaya de Mila. Les insectes inventaires sont les suivantes Stiphilus ...

L'objectif de notre étude est la contribution à l'étude de l'état sanitaire des viandes rouges, compte tenu des risques de contamination des viandes rouges durant abattage avons procédé d'une part à une étude théorique ...

Notre étude physico-chimique et: microbiologique a été réalisé sur trois types de lait cru (Vache, Chèvre, Brebis) qui à montré une différence entre ces échantillons du point de vue des caractères physiques : Saveur, ...

الدكسترانيز الى صنفين رئيسيين هما انزيمات التكسير الداخلي و انزيمات التكسير الخارجي و لكل نوع خصائصه يتم هذا الانزيم اغعتماا على اوساط مناسبة لتنمية الانواع الميكروبية من اجل تحفيز وزيادة انتاجه و يستعمل في مجالات عديدة ...

L'eau est un constituant essentiel de tout organisme vivant la fourniture d'une eau de boisson non seulement saine, mais aussi d'aspect, de gout et d'odeur agréable, doit etre un objectif prioritaire. Pour l'eau prélevée ...

D’après les expériences pratiques appliquées au laboratoire sur le champignon P.Infestans l'agent causale du mildiou de la pomme de terre , qui à été traité par une dizaine de fongicides selon deux méthodes; la mesure du ...

Dans le cadre d'une estimation des effets antibactériens de cinq types d'huiles essentielles obtenus par hydrodistillation à partir des plantes de T Vulgaris récoltées de 5 régions différentes de Bechaar, nous avons effectué ...

بغرض معرفة نوعية الماء الشرب الممون لبلديتي خير واد عجول و الجمعة بني حبيبي قمنا بتحليل عينات من الماء على مستوى المصادر وعند وصولها للمستهلك وذلك بدراسة بعض العناصر البكتريولوجية و الفيزيوكيميائية واسفرت نتائج الدراسة على ...

Notre étude avait pour but le contrôle du ferment thermophile YF-L 811 par la détermination de sa composition et de ces aptitudes technologiques,procédé à un contrôle de la qualité des deux principaux matières lait et l'eau ...

La fabrication de boissons gazeuses de bonne qualité nécessite respect des conditions d’hygiène, avant, au cours et après la production et cela pour satisfaire le consommateur d'une part et d'autre part la concurrence ...