Etude de l’activité antioxydante de l’huile de plante Pistacia lentiscus

Abstract

PistacialentiscusL (Anacardiaceae), appelé en A lgérie «Darou», co mmuné ment appelé arbre de mastique ou de lentisque est un arbrisseau vivace à fruits contenant à maturité une huile fixe utilisée locale ment en médecine traditionnelle, pour ses propriétés thérapeutiques cicatrisante et co mme remèdes contre les problèmes d’allergie respiratoire. La p résente étude a concerné la mesure de certaines activités antioxydants (DPPH, ABTS, CUPRA C, Piégeage superoxyde) et la teneur en polyphénols totaux d’huile des fruits de la plante P. lentiscusL co llecté de la région du Belhadef wilaya de Jijel. Les résultats obtenus révèlent que l’huile fixe de P . lentiscusL possède une teneur considérable en polyphénols (1,264mg équivalent d’acide gallique/g de l’huile de P . lentiscusL). De p lus, l’évaluation d’activité antioxydante de cette huile montre une activité très intéressante de piégeage du radical superoxyde estimé par 90.62±1.66% à une concentration de 800μg/ml de l’huile, ainsi une activité de réduction du cuivre (CUPRAC) A0,50= 328,75±6,5μg/ml de l’huile. D’après ces résultats, on peut considérer l’huile fixe de P. lentiscusL co mme une source potentielle d’antioxydants naturels. De plus, est un agent antioxydant efficace à une concentration aussi faible que 4mg/ml.