Dépôt Institutionnel

Étude de l’activité antibactérienne et d’adhésion des souches de bactéries lactiques

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dc.contributor.author Deffous, Sarra
dc.contributor.author Foughalia, Zahia
dc.contributor.author Ait Meddour, A .(Encadreur)
dc.date.accessioned 2020-10-22T07:18:04Z
dc.date.available 2020-10-22T07:18:04Z
dc.date.issued 2017
dc.identifier.uri http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/1994
dc.description Option : Microbiologie Appliquée fr_FR
dc.description.abstract Six souches de bactéries lactiques : Enterococcus lactis, Enterococcus durans, Enterococcus faecium, Lactococcus lactis, Leuconostoc sp et Lactobacillus paracasei ont fait l’objet de tests d’activité antibactérienne (tests des spots et tests des puits) à l’égard des souches indésirables (Escherichia coli , Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa et Listéria innocua) et de détection de la formation de biofilms par trois méthodes à savoir, la production de slime, la méthode des tubes et la méthode d’adhésion sur microplaque en polystyrène. Les résultats ont montré que les souches de bactéries lactiques sont douées d’une bonne activité antibactérienne vis-à-vis des bactéries ciblées et une forte capacité à former des biofilms d’où l’intérêt de les utiliser comme de biofilms positifs. fr_FR
dc.language.iso fr fr_FR
dc.publisher université de jijel fr_FR
dc.subject Biofilms positifs fr_FR
dc.subject Bactéries lactiques fr_FR
dc.subject activité antimicrobienne, fr_FR
dc.title Étude de l’activité antibactérienne et d’adhésion des souches de bactéries lactiques fr_FR
dc.type Thesis fr_FR


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