Dépôt Institutionnel Université de Jijel

Effet de l’ajout de l’huile essentielle de cannelle et du vinaigre sur la qualité de la viande hachée

Effet de l’ajout de l’huile essentielle de cannelle et du vinaigre sur la qualité de la viande hachée

Chelaghema, Chaima; Chelaghema, Asma; Yakoubi, Asma; Boubezari, M.T. (Encadreur)
URI: http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/1998
Date: 2017

Description:

Option : Contrôle de qualité des produits alimentaires

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Nom: M-CQ.p.a.13-17.pdf
Taille: 5.047Mo
Format: PDF
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