Résumé:
Dernièrement, un grand intérêt est accordé aux plantes médicinales à cause de leurs propriétés
thérapeutiques démontrées. Dans le présent travail, les extraits phénoliques de M. sylvestris et E.
globulus sont étudiés pour leurs teneurs en différents composés phénoliques et leur activité
antioxydante. Les résultats obtenus dans cette étude révèlent qu'E. globulus avait relativement un
rendement d’extraction plus élevé et une plus grande teneur en polyphénols totaux et en flavonoïdes
totaux par rapport à M. sylvestris. Cette étude a indiqué que l'évaluation de l'activité antioxydante par
trois méthodes : l'activité de balayage des radicaux libres DPPH, le pouvoir réducteur de Fe, la
capacité à neutraliser le peroxyde d’hydrogène, révèle un niveau plus élevé d'activité antioxydante
dans l'extrait méthanolique des feuilles d'E. globulus par rapport à M. sylvestris. En peut conclure
qu’E. globulus analysé ici peut être considéré comme une bonne source de certains composés
phénoliques et antioxydants et avait un grand potentiel d'utilisation en thérapeutique.
