Résumé:
Les pyréthrinoides de synthèse sont des pesticides utilisés dans plusieurs domaines d’agricultures, l’utilisation accrue et non contrôlé de
ces pyréthrinoides expose la santé humaine au danger. Dans cette présente étude, nous avons utilisé les pyréthrinoides les plus utilisés dans
la région de Jijel, a faibles doses ; 3.72 mg/kg et 2.6 mg/kg respectivement pour déltamethrine (Decis) et bifenthrine (Bifendus) pour montrer
leurs effets dans les deux régions du cerveau (striatum, hippocampe) chez les rats wistar albinos femelles. Nous avons évalué la toxicité de
ces pyréthrinoïdes et leur effet sur les systèmes de défense anti-ROS et l’activité préventive de la quercétine contre cette toxicité, ainsi
l’impact sur la mémorisation et l’apprentissage. Les résultats de cette étude ont montré que les pyréthrinoïdes augmentent la production des
ROS qui induisent une peroxydation lipidique et diminuent l’activité des antioxydants enzymatiques et non enzymatiques de la cellule, ajouté
à cela l’intégrité mitochondriale qui a été lésée par le gonflement, ainsi une diminution de l’apprentissage chez les rats traités par ces
toxiques. Tandis que la quercétine possède des propriétés préventives contre le stress oxydatif induit par ces pesticides
