Résumé:
La pomme de terre (Solanum tuberosum L.) est un aliment mondial très consommé, mais elle est ataquée par
plusieurs maladies surtout les maladies fongiques. L’étude présente a été effectuée sur des tubercules de cette
plante au niveau de la région de Jijel pour connaitre les différents agents fongiques qui sont capable de
provoquer des maladies.
L’isolement des moisissures a été réalisés sur le milieu Potatos Dextrose Agar (PDA), l’optimisation des ces
champignons ont été étudiée. Les moisisures isolées ont été inoculées une autre fois dans des pommes de terre
saines. L’activité antifongique de certaines plantes (Mentha rotundifolia, Malva sylvestris, Achillea odorata et
Urtica dïoica) de la même région a été tesée pour inhiber la croissance de ces agents
phytopatogènes. L’identification permet d’isoler sept espèces phytopatogènes, les deux espèces les plus
dominantes entre eux sont : l'Alternaria solani et Fusarium ( trois sp). L’optimisation des espèces testées montre
que le pH=6 et la température 25°C sont des valeurs optimales pour la coissance de toutes les espèces.
L’inoculation des tubercules de pomme de terre par les espèces isolées présentée que les trois espèces de
Fusarium sont les seules qui provoquent des symptômes. L’activité antifongiques des extraits méthanoliques des
plantes montre que l’extrait de Malva sylvestris, Achillea odorata donnent des effets inhibiteurs contre certaines
espèces fongiques tel que Fusarium solani, Fusarium oxysporum.
