Evaluation de l’activité antibactérienne des composés phénoliques de deux plantes médicinales : Malva sylvestris et Achillea odorata

Abstract

Dans la présente étude nous avons réalisé l’extraction des composés phénoliques par macération dans le méthanol des poudres des feuilles de chacune des deux plantes Malva sylvestris et Achillea odorata. Le rendement d’extraction d’Achillea odorata était le plus important avec un pourcentage de 12.9%. L’analyse phytochimique a montré que Achillea odorata est la plus riche en polyphénols totaux avec une teneur de 448,88±1,004 mg EAG/ gEB et une teneur de 97,77±0,91 mg EQ/gEB pour les flavonoides.L’activité antibactérienne des deux extraits a été évaluée in vitro par la méthode de diffusion en puits sur des bactéries Gram positif et négatif. Malva sylvestris était la plus active en induisant des diamètres d’inhibition de croissance allant de 8±7 à 48±2 mm. En déterminant les CMI, Achillea odorata était la plus active surtout en vers (Bacillus subtillus ATCC 26023) avec une CMI de 7,81 mg/ml.