Dépôt Institutionnel Université de Jijel

Evaluation de l'action lipolytique d'une association de souches de Lactobacillus

Evaluation de l'action lipolytique d'une association de souches de Lactobacillus

Heloulou, Amina; Sellah, Nawel; Khennouf, Tarek(Encadreur)
URI: http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/2340
Date: 2015

Résumé:

Les resultats obtenus montrent que nos souches depourvues de l'activité lipolytique et proteolytique ont la capacité de produire les EPS, trois souches (Lactobacillus 11,12,22)...

Description:

Option : Microbiologie Appliquée

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Nom: M.MB.02-15.pdf
Taille: 31.26Mo
Format: PDF
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