Evaluation de l'action lipolytique d'une association de souches de Lactobacillus

dc.contributor.author	Heloulou, Amina
dc.contributor.author	Sellah, Nawel
dc.contributor.author	Khennouf, Tarek(Encadreur)
dc.date.accessioned	2020-10-26T08:52:04Z
dc.date.available	2020-10-26T08:52:04Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/2340
dc.description	Option : Microbiologie Appliquée	fr_FR
dc.description.abstract	Les resultats obtenus montrent que nos souches depourvues de l'activité lipolytique et proteolytique ont la capacité de produire les EPS, trois souches (Lactobacillus 11,12,22)...	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	université de jijel	fr_FR
dc.subject	Bactéries lactiques	fr_FR
dc.subject	Activité lipolytique	fr_FR
dc.subject	Cholestérol	fr_FR
dc.title	Evaluation de l'action lipolytique d'une association de souches de Lactobacillus	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR