Etude des facteurs affectant l'auto-agrégation et la co-agrégation des bactéries lactiques vaginales

Abstract

Dans cette étude, les mécanismes d' auto-agrégation et de la co-agrégation et les facteurs impliqués dans ces deux propriétés des lactobacilles vaginaux ont été étudiés. Les effets de différents facteurs sur l' auto-agrégation et la co-agrégation ont été aussi évalués. La capacité de la co-agrégation a été observée avec trois uro-pathogènes. Lactobacillus gasseri (A6), Enterococcus faecalis (C3) et Lactobacilus algidus (B 10) montrent une faible auto-agrégation et co-agrégation après traitement thermique (70 et 85° C) et un pouvoir élevé à s'auto-agréger dans des conditions acides. Le pouvoir élevé d'auto-agrégation de L. algidus a été affecté par différents enzymes ; pepsme, trypsine, protéase et amyloglucosidase. Les résultats ont montrés que les bactéries lactiques ont un pouvoir élevé d'auto-agrégation et de co-agrégation, constituant un mécanisme de protection et de défense et donne de ce fait les propriétés probiotiques à ces souches testées.