Etude de la capacité d'aspergillus niger à dégrader des sources de carbone difficiles

Abstract

Aspergillus niger est une moisissure appartenant aux Deutéromycètes. Elle est connue pour sa capacité de dégrader une large gamme de matières organiques. Dans cette étude, nous intéressons à l'aptitude d'Aspergillus niger à dégrader des sources de carbone difficiles; à savoir l'acide tannique, les tannins condensés et les acides phénoliques et les flavonoïdes. Des milieux de cultures sont préparés en utilisant l'acide tannique, l'extrait acétonique du thé vert et l'extrait éthanolique de la verveine comme seules sources de carbones, le suivi de croissance est effectué pendant 21 jours sur chaque milieu afin de comparer les croissances, puis le comptage des conidies est réalisé sur cellule de Malassez. Les résultats montrent qu'Aspergillus niger est capable de dégrader les trois sources de carbone utilisées mais les croissances obtenues révèlent que ces sources sont difficilement assimilables par l'espèce. Ceci est confirmé par le comptage de conidies qui démontre que la conidiogénèse est plus faible sur l'extrait acétonique, l'acide tannique puis l'extrait éthanolique respectivement.