Résumé:
Le but de cette étude est d'évaluer l'impact de la supplémentation alimentaire en
L.plantarum sur les performances zootechniques, les entérobactéries de la matière fécale des
poules pondeuses, la qualité organoleptique, physicochimique et microbiologique des oeufS. Au
total, 1000 poules âgé de 19 mois sont répartis en deux lots expérimentaux (10 répétitions de 50
poules), elles étaient nourries durant 28 jours avec un aliment de base .supplémemté avec 2,4x1014
UFC/ ml de probiotique (lot expérimental), ou non (lot témoin).
Dans nos conditions, l'addition du probiotique a significativement modifié la croissance des
poulets et permis de réduire le taux de mortalité global.
De plus, ce traitement a réduit l'indice de consommation, et a amélioré certains paramètres
comme le poils des oeufs, l'épaisseur de la coquille, et la qualité microbiologique ; mais n'affecte
pas d'autres comme la teneur en lipides, les protéines, AGL. ..
Donc, on peut d'utiliser ce probiotique comme un bon addiif dans l'alimentation des
pondeuses, pour préserver ces dernières contre les différentes maladies probables, et
l'amélioration de la production des oeufs (qualité et quantité).
