Etude de l'influence d'un régime supplémenté en probiotiques (l. plantarum) sur la qualité des oeufs

Abstract

Le but de cette étude est d'évaluer l'impact de la supplémentation alimentaire en L.plantarum sur les performances zootechniques, les entérobactéries de la matière fécale des poules pondeuses, la qualité organoleptique, physicochimique et microbiologique des oeufS. Au total, 1000 poules âgé de 19 mois sont répartis en deux lots expérimentaux (10 répétitions de 50 poules), elles étaient nourries durant 28 jours avec un aliment de base .supplémemté avec 2,4x1014 UFC/ ml de probiotique (lot expérimental), ou non (lot témoin). Dans nos conditions, l'addition du probiotique a significativement modifié la croissance des poulets et permis de réduire le taux de mortalité global. De plus, ce traitement a réduit l'indice de consommation, et a amélioré certains paramètres comme le poils des oeufs, l'épaisseur de la coquille, et la qualité microbiologique ; mais n'affecte pas d'autres comme la teneur en lipides, les protéines, AGL. .. Donc, on peut d'utiliser ce probiotique comme un bon addiif dans l'alimentation des pondeuses, pour préserver ces dernières contre les différentes maladies probables, et l'amélioration de la production des oeufs (qualité et quantité).